На второе с Нутом

Фалафель

Ингредиенты: Нут отварной – 350 гр. Смесь для фалафеля – 3 ст.л. Масло авокадо – 1 ст.л. Лук – 1 шт. Размолотое семя льна – 3 ст.л. Петрушка – 100 гр. Пошаговый рецепт: Нут разделить на 2 равные части. Одну часть пробить в блендере, но не полностью. Получившиеся кусочки выложить Подробнее…

Рецепты

Харира – шелковый суп с чечевицей и нутом

Ингредиенты: Бульон куриный или овощной – 1,5 литра Зеленая чечевица -1/2 стакана Нут (готовый) – 1 стакан Помидоры – 2 шт. Морковь – 2 шт. Картофель – 1 шт. Тонкие макароны (или кускус) – 1-2 горсти Кинза Куркума – ½ ч.л. Сахар – ½ ч.л. Соль Черный перец Лимонный сок Подробнее…

Рецепты

Харира – шелковый суп с чечевицей и нутом

Ингредиенты: Бульон куриный или овощной – 1,5 литра Зеленая чечевица -1/2 стакана Нут (готовый) – 1 стакан Помидоры – 2 шт. Морковь – 2 шт. Картофель – 1 шт. Тонкие макароны (или кускус) – 1-2 горсти Кинза Куркума – ½ ч.л. Сахар – ½ ч.л. Соль Черный перец Лимонный сок Подробнее…

Десерты

Конфеты из нута

Ингредиенты: Нут – 1 стакан Смесь сухофруктов и орехов – 200 гр. Мед – 4 ст.л. Сода для замачивания нута – щепотка Для посыпки: Какао-порошок или тертый шоколад Кунжут Пошаговый рецепт: Нут замочить на ночь в теплой воде с добавлением соды. Промыть нут. Залить свежей водой. Варить до мягкости 35-40 Подробнее…

На второе с Нутом

Жаренный нут

Игредиенты: Нут Специи: итальянские травы, чеснок, куркума, паприка Растительное масло Пошаговый рецепт: Нут замочить на ночь. Отварить нут. Остудить, слить воду. Посолить, добавить специи и растительное масло (немного) Запечь в духовке при температуре 200С на 10-20 минут. Купить Нут

На второе из Манки

Каша пшеничная с яблочно-нутовым соусом

Время приготовления 30 минут Ингредиенты: Пшеничная крупа мягких сортов – 250 гр. Вода – 0,5 л. Для соуса: Яблоко – 1 шт. Нут пророщенный – 70-100 гр. Манка – 1 ст.л. Томатная паста – 4 ч.л. Чеснок – 2 зубчика Соль Приправы по вкусу (карри, петрушка, тмин, перец) Пошаговый рецепт: Подробнее…

На второе с Нутом

Карри с нутом и шпинатом

Ингредиенты: Нут – 400 гр. Шпинат – 200 гр. Карри – 1,5 ч.л. Оливковое масло – 3 ст.л. Чеснок – 3 зубчика Томаты – 2-3 шт. Томатная паста – 3 ст.л. Вода/кокосовое молоко/овощной бульон – 100 мл. Лимоный сок – 1 ч.л. Соль, перец Пошаговый рецепт: Нут залить холодной водой, Подробнее…

Разное

Корейская луковая лепешка

Ингредиенты: Зеленый лук – 200 гр. Картофель – 50 гр. Мука нутовая – 50 гр. Мука пшеничная – 50 гр. Перец чили – 1 стручок Тофу – 50 гр. Креветки – 50 гр. Кальмар – 50 гр. Яйцо – 1 шт. Соль Кунжутные семечки Соевый соус Пошаговый рецепт: Порезать лук Подробнее…

Рецепты

Суп шурпа

Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1,5 кг. Нут – 200 гр. Морковь – 2 средние шт. Лук – 2 шт. Картофель – 5-7 шт. Помидоры 2-3 шт. Соль, перец Зелень Казан на 5 л. Воды Пошаговый рецепт: Нут замочить на ночь В кастрюлю с закипающей водой положить мясо, довести до кипения, Подробнее…