Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты
- Морковь — 1 штука
- Перловая крупа – 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Сыр пармезан — 100 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Говядина — 500 г
Пошаговый рецепт
- Говядину залить холодной водой и довести до кипения. Воду слить, мясо промыть, налить новую воду варить 1,5 часа. Посолить.
- Добавить в бульон морковь, лук и перловую крупу. Варить 30 минут.
- Разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.
